菠萝蜜的成熟期是什么时候

菠萝蜜的成熟期集中在每年的5月至8月，这个时间段果实会自然成熟并散发出浓郁香气。成熟果实表皮由青绿色转为黄褐色，果刺变得柔软，轻轻按压能感受到果实弹性。市场上常见品种如'干包'和'湿包'，成熟期略有差异，'干包'品种通常在6月达到最佳食用状态，果实甜度可达20度左右，果肉金黄饱满。

菠萝蜜的成熟受气候影响明显，温暖湿润的环境会加速果实成熟过程。在东南亚地区，由于全年高温多雨，菠萝蜜几乎全年都有成熟果实，但品质最佳的仍然是雨季过后。果实成熟后需及时采摘，否则容易吸引昆虫和鸟类。成熟的菠萝蜜单个重量可达15公斤以上，果肉数量超过100瓣，每瓣包裹着棕色种子，可直接食用或烹饪。