餐厅经理助理的岗位职责是什么

餐厅经理助理需要处理日常运营事务，包括监督员工排班、培训新员工、确保服务质量达标。助理负责管理库存，每周检查食材供应，记录设备维护情况，处理顾客投诉并给出解决方案。助理还要协助制定促销活动，设计菜单更新方案，协调供应商配送时间，确保餐厅运作顺畅。每月整理销售数据，分析高峰时段客流，优化人员配置，提高工作效率。

餐厅经理助理承担财务监督职责，每日核对账目，控制成本支出，审核员工考勤记录。助理负责维护餐厅卫生标准，每周组织安全检查，确保符合健康法规。助理还要参与招聘面试，评估员工表现，提出晋升建议。节假日提前制定特殊运营计划，协调活动执行，监督装饰布置，确保顾客体验一致，同时记录反馈信息用于改进未来服务。