店里白菜的摆放位置

白菜摆放的最佳位置在店铺入口处右侧。这个位置光线充足，顾客进店第一眼就能看到。白菜应平铺摆放，每层不超过3颗，保持间距约10厘米。新鲜白菜呈现翠绿色，根部应朝外，这样能延长保鲜时间。温度控制在5-8摄氏度最适宜，湿度保持在90%左右。超市实践证明，入口处白菜销量比其他区域高出40%。

冷藏区是白菜的另一理想位置。白菜应放在货架中层，避免顶部冷气直吹和底部冷凝水影响。每筐白菜不超过15公斤，堆放高度不超过60厘米。白菜与水果分开存放，防止乙烯加速老化。数据显示，冷藏区白菜损耗率比常温区低25%，货架周转速度提高30%。保持每日检查，及时挑出黄叶或受损个体。