黄酒名品加饭酒是出自哪个地方的

黄酒名品加饭酒产自浙江省绍兴市，这里拥有超过2500年的酿酒历史。绍兴黄酒选用糯米、小麦和鉴湖水精心酿造，加饭酒因酿造过程中额外添加糯米而得名。这种酒体呈琥珀色，香气浓郁，口感醇厚，酒精度一般在15度左右。绍兴加饭酒曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖，是中国地理标志保护产品，传统工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。

加饭酒的制作工艺独特，需经历浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、煎酒、陈酿等20多道工序。绍兴地区气候湿润，年平均温度16度，湿度75%，为黄酒发酵提供了理想环境。当地地下水质优良，富含多种矿物质，直接影响酒的风味特点。加饭酒陈酿时间至少3年，优质产品可达10年以上，陈年加饭酒具有"越陈越香"的特性，是绍兴饮食文化的重要组成部分。