青菜放冰箱多少度合适

冰箱保鲜区温度设置在4摄氏度左右最适合储存青菜。这个低温环境能有效减缓青菜的新陈代谢，保持脆嫩口感又不至于冻伤。叶菜类如菠菜、生菜放入前可用厨房纸包裹吸收多余水分，再装入保鲜袋，能延长保鲜期3-5天。根茎类青菜如芹菜、胡萝卜可整棵放入，保留根部泥土能延长保鲜时间。

青菜储存需避免温度波动，冰箱门附近温度较高不适合存放。将青菜放在冰箱中层靠后的位置，这个区域温度最稳定。清洗过的青菜应彻底晾干再冷藏，水分过多会导致腐烂加速。瓜类青菜如黄瓜、苦瓜对低温敏感，适宜温度为10-12摄氏度，存放时间约1周。