甘蔗可以保存多长时间

甘蔗在常温下能保存3-7天，夏季高温时这个时间会缩短至2-3天。甘蔗需要存放在阴凉通风处，避免阳光直射。完整的甘蔗比切开的保存时间长得多，切开的甘蔗即使用保鲜膜包裹也只能维持1-2天的新鲜度。购买甘蔗时选择表皮光滑、无斑点、两端切口新鲜的个体，这样的甘蔗保存时间更长。

甘蔗冷藏可延长保存期至2-4周，但需先清洗晾干后用保鲜膜包裹。冷冻保存能让甘蔗保持3-6个月，冷冻后甘蔗质地变硬，适合榨汁食用。甘蔗汁冷藏可保存24小时，超过这个时间会产生沉淀和变质。干燥环境中的甘蔗比潮湿环境保存时间长，湿度控制在60%以下最佳。