河南人有什么特产吗

河南特产丰富多样，开封花生糕酥甜可口，焦作铁棍山药质地细腻，洛阳牡丹饼花香浓郁。信阳毛尖茶叶色泽翠绿，味道醇厚。新郑红枣个大核小，营养丰富。道口烧鸡皮脆肉嫩，百年传承。南阳玉雕工艺精湛，造型精美。驻马店小磨香油香气扑鼻，用途广泛。这些特产凝聚了河南的地域特色和饮食文化。

河南还有许多独具风味的传统食品。周口胡辣汤麻辣鲜香，早餐首选。安阳扁粉皮爽滑筋道，搭配卤汁美味。漯河双汇火腿肠肉质鲜嫩，全国闻名。商丘虞城贾寨豆腐皮薄如蝉翼，营养丰富。平顶山郏县饸饹面劲道爽滑，汤料丰富。这些特色食品展现了河南人民的生活智慧和饮食传统。