75度酒精能当火锅燃料吗

75度酒精确实可以作为火锅燃料使用，但存在安全隐患。酒精燃烧温度约700-800度，足以加热火锅。市面上有专门的酒精炉售卖，容量50-200毫升不等。实际使用时，酒精易挥发，遇明火可能爆燃。2019年某餐厅因酒精泄漏引发火灾，造成多人受伤。家用酒精炉需配备专用容器，防止倾倒。酒精燃烧时无烟，但消耗速度快，100毫升酒精仅能维持15-20分钟燃烧。

酒精燃料不适合密闭空间使用。燃烧消耗氧气，1毫升酒精完全燃烧需要约2毫升氧气。小型房间内使用可能导致氧气不足，引发头晕。酒精蒸汽比空气重，会在低处积聚，形成爆炸性混合物。2020年家庭聚会中，有人在酒精炉旁添加酒精导致爆燃。火锅酒精燃料应选择95度以上浓度，75度酒精含水量高，燃烧效率低，热量释放减少约30%。专业火锅店多使用固体酒精或专用燃气罐，安全系数更高。