香芋种植多长时间可以收获

香芋从种植到收获需要5到8个月时间。春季种植的香芋，一般在霜降前后成熟。生长期中，香芋块茎会逐渐膨大，植株叶片开始变黄，这是收获的信号。香芋收获时需小心挖取，避免损伤表皮。优质香芋表皮光滑，肉质洁白，重量在300克到500克之间。香芋收获后需晾晒2-3天，去除表面水分，便于储存。

香芋的生长周期受气候和土壤条件影响。温暖湿润的环境有利于香芋生长，适宜温度为25到30摄氏度。种植前需深翻土壤，施足基肥。生长期保持土壤湿润但不积水，每月追肥一次可提高产量。香芋适合轮作，避免连作导致病虫害。南方地区一年可种植两季，第一季3月播种，7月收获；第二季8月播种，次年1月收获。