白牡丹属于什么系列

白牡丹属于中国名茶中的白茶系列，产自福建福鼎、政和等地。这种茶采用早春鲜嫩芽头，经自然萎凋和干燥制成，不炒不揉。白牡丹外形似花朵，白毫显露，叶缘略向叶背垂卷。冲泡后汤色杏黄明亮，滋味鲜醇甘甜，带有清新的花香和毫香。白牡丹含有茶多酚、氨基酸等丰富营养物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。

白牡丹在茶叶分类中属于微发酵茶，发酵程度约5-10%。采摘标准为一芽一二叶，品质等级分为特级、一级、二级等。优质白牡丹色泽灰绿，白毫密布，叶态匀整。制作工艺保留了茶叶的天然成分，茶性温和。白牡丹的冲泡水温控制在85-90℃，茶水比例约为1:50，可冲泡3-4次。储存时需避光、防潮、防异味，适宜长期保存，越陈越香。