端午节粽子的由来简短

端午节粽子源于纪念屈原，战国时期楚国大夫投江后，百姓为保护遗体不被鱼虾侵蚀，将米饭装入竹筒投入江中。这种做法逐渐演变成今天的粽子，成为端午节必备食品。粽子经过2000多年发展，形成了北方甜粽、南方咸粽两大流派，馅料多达50余种，包括豆沙、肉类、海鲜等，制作工艺也不断创新。

粽子在历史长河中承载着文化传承功能。江南地区每年消耗粽子超过10亿个，各地发展出特色品种如嘉兴肉粽、广东裹蒸粽等。粽叶从最初的竹筒发展到箬叶、芦苇叶等多种材料，包裹方式也从简单缠绕演变为复杂的三角、四角等造型。粽子已成为连接古今的文化纽带，每年端午时节，全球华人家庭都会共同制作分享这一传统美食。