云南的牛油果是什么品种的

云南种植的牛油果主要是哈斯品种，这个品种原产于危地马拉，在云南的气候条件下生长良好。哈斯牛油果果皮呈深绿色至黑色，果肉呈奶油黄色，口感细腻，营养丰富。云南的哈斯牛油果每年5月至9月成熟，果实单个重量约150-300克，果肉含油量达20%左右，富含单不饱和脂肪酸、维生素E和钾元素。

云南部分地区也种植了富尔特和培特等牛油果品种。富尔特品种果形较大，单个重量可达400克以上，果肉质地较硬，适合长途运输。培特品种则在云南的冬季表现良好，耐寒性较强，果实成熟期比哈斯品种晚约1个月，填补了云南牛油果市场的供应空档。这些品种在云南的高海拔地区种植效果尤佳，年产量逐年上升。