梨子需要冷藏保存吗

梨子确实需要冷藏保存。梨子含有大量水分，室温下容易变质。研究表明，冷藏能延长梨子保鲜期3-5天。超市的梨子都存放在冷柜中，家庭冰箱的蔬果区温度控制在4℃左右，最适合梨子保存。梨子表皮有细微气孔，冷藏能减缓水分流失，保持脆嫩口感。未完全成熟的梨子可常温放置2-3天，待果蒂微微凹陷后移入冰箱。

梨子冷藏前需要适当处理。用厨房纸巾轻轻擦干表面水分，可防止霉菌滋生。将梨子放入保鲜袋但不要完全密封，留出小缝隙让空气流通。梨子与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果分开存放，避免加速成熟。冷藏的梨子取出后需在室温下放置30分钟再食用，口感最佳。冷冻梨子会影响质地，不适合直接食用，但可制作果汁或果酱。