正宗北京烤鸭在哪个地方卖

北京烤鸭最正宗的地方全聚德烤鸭店，创建于1864年，前门大街总店保留传统挂炉烤制工艺。大董烤鸭店采用果木烤制，酥脆鸭皮配薄饼葱丝，甜面酱调味。便宜坊焖炉烤鸭店创立于明朝永乐年间，焖炉烤制方式独特。四季民福烤鸭店有多家分店，每只鸭子严格挑选45天左右的填鸭。

全聚德和平门店位于王府井商业区，环境优雅，服务专业。大董金宝汇店装修现代，创新菜品搭配传统烤鸭。便宜坊崇文门店提供老北京风格用餐体验，墙上挂满历史照片。四季民福前门店能看到故宫景致，烤鸭现片现吃，鸭架可椒盐或熬汤。这些店铺都保持百年烤鸭技艺，口感正宗。