南京桂花鸭是区域品牌吗

时间:09-17人气:28作者:徐云起

南京桂花鸭确实是区域品牌,起源于南京地区,已有250多年历史。南京桂花鸭选用樱桃谷鸭,经盐水浸泡、桂花腌制等多道工序制成,肉质细嫩,皮白肉红,肥而不腻。南京每年生产桂花鸭超过100万只,年销售额达2亿元以上。南京桂花鸭已获得国家地理标志产品保护,只能在南京及周边特定区域生产,体现了明显的地域特色和品牌保护。

南京桂花鸭作为区域品牌,在南京餐饮业占据重要地位。南京有超过500家专门销售桂花鸭的店铺,桂花鸭衍生产品包括真空包装、鸭血粉丝汤等20多种。南京每年举办桂花鸭文化节,吸引游客10万人次以上。南京桂花鸭不仅在当地市场占主导地位,还通过电商平台销往全国30多个省市,年线上销售额突破5000万元,成为南京对外宣传的重要名片。

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