南橘北枳的地理现象是什么

南橘北枳指植物因地域差异产生性状变化的现象。南方温暖湿润的气候让橘子树生长良好，果实酸甜多汁。北方气候寒冷干燥，橘子树难以适应，果实变小变酸，枳的苦涩味加重。山东、河北等地的柑橘品种与南方相比，果皮更厚，糖分含量低3-5个百分点。土壤成分差异也影响果实品质，南方酸性土壤促进柑橘积累糖分，北方碱性土壤则抑制这一过程。

这种地理现象还体现在植物形态上。南方柑橘树冠茂密，叶片深绿有光泽；北方植株矮小，叶片发黄且稀疏。长江流域的柑橘树高可达5-6米，而黄河流域同类品种高度多在2-3米。果实成熟时间也有差异，南方柑橘11月成熟，北方则延迟到次年1-2月。温度波动导致北方柑橘的维生素C含量比南方低约20毫克/100克。