花菜里面有小青虫

花菜表面看似干净，实际藏有不少小青虫。这些小青虫喜欢躲在花菜的褶皱里，肉眼难以发现。清洗花菜时，先用盐水浸泡15分钟，小青虫会自动浮出水面。花菜分成小朵后，再用流动水冲洗3-4次，能有效去除虫子。购买花菜时，选择颜色洁白、花蕾紧密的品种，这类花菜虫害较少。烹饪前，花菜在沸水中焯水1分钟，既能杀菌又能确保虫卵被彻底清除。

花菜生长过程中，小青虫是常见害虫。有机种植的花菜更容易出现虫害，因为农药使用较少。超市售卖的花菜经过专业清洗，但仍可能有虫卵残留。家庭处理花菜时，可以在淡醋水中浸泡10分钟，醋的酸性环境能杀死虫卵。花菜营养价值高，含有维生素C、K和膳食纤维，适当处理后安全食用。花菜炒制时间超过5分钟，高温能杀死任何可能残留的害虫，确保食品安全。