野茶小种属于什么茶

野茶小种属于红茶类别，是中国传统名茶之一。这种茶叶产自福建武夷山地区，采用当地特有的小种茶树品种制作。野茶小种的制作工艺包括萎凋、揉捻、发酵和干燥四个步骤，成品茶叶条索紧结，色泽乌润。冲泡后，茶汤呈红褐色，香气独特带有松烟香，滋味醇厚回甘。野茶小种的历史可以追溯到明朝，是中国最早的红茶品种，曾在17世纪远销欧洲，成为西方人认识中国茶文化的重要媒介。

野茶小种根据产地和制作工艺的不同，可分为正山小种和外山小种两大类。正山小种产自武夷山国家级自然保护区，原料全部采用当地原生茶树，品质更为上乘。外山小种则产自保护区周边地区，采用人工栽培茶树制作。优质野茶小种含有丰富的茶多酚、咖啡碱和氨基酸等物质，具有提神醒脑、帮助消化、抗氧化等功效。现代研究表明，每天饮用2-3杯野茶小种，有助于维持心血管健康，增强身体免疫力。