白茄子什么时候可以种植

白茄子适合在春季气温稳定超过15℃时种植，最佳时间在3月下旬到4月上旬。这个季节土壤温度回升，有利于种子发芽和幼苗生长。种植前需选择阳光充足、排水良好的地块，深耕土壤20-25厘米，施足腐熟有机肥。白茄子从播种到收获约需90-120天，春季种植可在6-7月开始收获，持续到秋季。

白茄子对温度敏感，夏季高温时需适当遮阴降温。种植密度控制在每亩2000-2500株，行距60-70厘米，株距40-50厘米。生长期需保持土壤湿润但不积水，每隔15-20天追施一次复合肥。白茄子从开花到成熟约需25-30天，当果实表皮光滑、色泽均匀时即可采收，采收期可持续2-3个月。