零下几度就能结冰

水在零度时就会结冰，这是自然界的基本规律。冰块在冰箱冷冻室里，温度设置在零下18度，几天后就能看到坚硬的冰块。冬天湖面结冰时，气温往往在零下5度左右，湖面就会覆盖一层薄冰。科学实验证明，纯净水在标准大气压下，达到零度就会从液态转为固态。家用制冰机的工作原理就是将水温降至零度以下，使水分子排列成晶体结构，形成冰块。

某些物质在零下几十度才会结冰。酒精的冰点是零下114度，所以在普通冰箱里不会结冰。水银的凝固点是零下39度，极寒地区才会呈现固态。液氮的沸点是零下196度，远低于水的结冰点。南极洲的冬季气温可达零下70度，钢铁都会变得脆弱易碎。航天器在太空中面对的极端低温环境下，普通材料会因失去韧性而失效。