毛虾是养殖的还是野生的

毛虾全部来自野生捕捞，全球范围内没有实现人工养殖。中国沿海、东南亚和北美太平洋地区是主要产区，每年捕捞量可达数百万吨。毛虾生长周期短，仅2-3个月，对水质和温度要求极高，人工养殖环境难以复制其自然生长条件。渔民使用拖网捕捞，收获后直接加工成虾皮或虾酱，冷冻保存。毛虾资源受海洋环境变化影响大，某些年份产量波动可达50万吨以上。

毛虾产业完全依赖野生资源，捕捞技术成熟但受季节限制。中国渤海湾、黄海和东海每年春季和秋季形成两次捕捞高峰。加工厂24小时不间断处理新鲜原料，日加工能力可达千吨级别。日本和韩国进口中国毛虾加工产品，年贸易量超过20万吨。野生毛虾营养价值高，蛋白质含量是普通虾类的2倍，市场稳定需求推动捕捞规模扩大，但过度捕捞导致某些海域资源明显减少，政府开始实施配额管理制度。