越南黑虎虾是养殖的还是野生的

越南黑虎虾主要来自养殖环境。全球超过90%的黑虎虾产自越南、印度和厄瓜多尔的养殖场。这些虾在沿海地区的池塘中生长，农民控制水质、饲料和密度。养殖周期约4-6个月，规格可达30-40尾/公斤。野生黑虎虾数量稀少，主要分布在南海和安达曼海，捕捞量不足总供应量的5%。野生虾体型更大，生长周期长达2年，价格比养殖虾高出2-3倍。

养殖黑虎虾使用科学配方饲料，包含鱼粉、大豆和维生素。养殖场每平方米可养殖30-50尾虾，产量是野生的20倍以上。越南每年出口约20万吨养殖黑虎虾，价值15亿美元。野生黑虎虾依靠自然食物链，生长环境不可控，受季节和天气影响大。野生虾颜色更深，虾壳更硬，肉质紧实。市场上标注"野生"的黑虎虾中，有30%实际是养殖的，消费者难以分辨真伪。