木耳菜什么季节上市

木耳菜在春季和夏季大量上市，每年3月到9月是最佳采摘期。春季气温回升后，木耳菜开始快速生长，4月就能见到第一批新鲜上市。5-6月是木耳菜的盛产期，市场上供应充足，价格也相对稳定。7-8月高温季节，木耳菜生长迅速，几乎每天都有新一批成熟采摘。9月后随着气温下降，产量逐渐减少，市场上供应量也随之降低。

木耳菜对温度要求较高，适宜生长温度在20-30摄氏度之间。南方地区因气候温暖，木耳菜上市时间更长，有些地方甚至可以全年供应。北方地区受气候限制，主要在春夏季上市。冬季市场上销售的木耳菜大多来自温室种植，产量有限，价格也相对较高。不同地区的种植技术差异也会影响木耳菜的上市时间，大棚种植的木耳菜可比自然种植提前1-2个月上市。