大叶生菜是什么品种

大叶生菜是菊科莴苣属植物，叶片宽大肥厚，呈椭圆形或长圆形，颜色鲜绿或深绿。这种生菜质地脆嫩，口感清甜，富含维生素A、C和K，以及叶酸和钾。大叶生菜生长周期约60-70天，适应性强，在春秋两季种植最佳。常见的栽培品种包括罗马生菜、波士顿生菜和奶油生菜，这些品种叶片展开直径可达20-30厘米，单株重量约300-500克。

大叶生菜在餐饮应用广泛，适合生食、炒制或做汤底。它的叶片大而完整，常被用来制作沙拉卷、包裹食材或作为装饰。超市中常见的大叶生菜每包重约250克，价格在5-15元之间。种植大叶生菜需要充足的阳光和排水良好的土壤，保持土壤湿润但不过湿。收获时整株割取，可保存7-10天，是家庭园艺和商业种植的热门选择。