肯德基爱心鸡块什么材料

肯德基爱心鸡块主要由鸡肉、面包糠、调味料和食用油组成。鸡肉选用鸡胸肉，切成小块后裹上特制调味料，再裹上一层面包糠。面包糠经过特殊处理，炸制后形成金黄酥脆的外壳。调味料包含盐、胡椒、大蒜粉等常见香料，增添风味。制作过程中，鸡肉块会在180°C左右的油温中炸制3-4分钟，确保外酥里嫩。爱心鸡块独特的形状是通过模具压制面包糠和鸡肉混合物形成的，每块约重15-20克。

爱心鸡块的营养成分中，蛋白质含量较高，每100克约含15克蛋白质。碳水化合物主要来自面包糠，每100克约含10克。脂肪含量因炸制过程而增加，每100克约含12克。爱心鸡块还含有少量维生素和矿物质，如维生素B6、磷和硒。肯德基定期更新配方，近年减少了钠含量，每份爱心鸡块的钠含量从800毫克降至650毫克左右，更符合健康饮食趋势。