水果冰激凌制作方法

水果冰激凌制作简单，只需准备新鲜水果、淡奶油、炼乳和冰激凌机。将芒果去皮切块，加入搅拌机打成泥；草莓洗净去蒂，同样打成泥。淡奶油打发至6分发，与炼乳混合均匀，再分别加入水果泥。将混合好的果味奶油倒入冰激凌机，搅拌25分钟至凝固状态。装入密封盒冷冻4小时即可享用。水果冰激凌口感绵密，果香浓郁，比市售产品更健康。

自制水果冰激凌可选用当季水果，西瓜、猕猴桃、蓝莓都是不错选择。将水果去皮切丁，保留些许果粒增加口感。基础配方是500毫升淡奶油配200克炼乳，甜度可自行调整。无冰激凌机时，可将混合液倒入浅盘，每30分钟搅拌一次，重复4次后冷冻6小时。水果冰激凌不含人工添加剂，颜色自然，味道清新，特别适合夏季解暑。