蒙牛纯牛奶需要冷藏吗

蒙牛纯牛奶需要冷藏保存。这款产品采用超高温瞬时灭菌技术(UHT)生产，未开封状态下可在常温下存放6个月。一旦开封，牛奶中的细菌会迅速繁殖，建议在24小时内饮用完毕，且必须冷藏保存。开封后的牛奶应立即密封，避免与其他食物串味。冰箱温度设置在2-6摄氏度最为适宜，可减缓细菌滋生速度。夏季高温环境下，开封后的牛奶更应尽快饮用，以防变质。

蒙牛纯牛奶的冷藏需求与生产工艺直接相关。该产品采用无菌灌装技术，包装材料具有阻隔光线和空气的功能，这些设计让牛奶无需冷藏也能保持新鲜。但开封后，外界微生物会进入牛奶中，冷藏能有效抑制这些微生物的活性。研究显示，冷藏条件下，牛奶中的蛋白质和钙质能更好地保留，营养价值不受影响。消费者购买后应检查生产日期，选择最新鲜的产品，并遵循"先进先出"原则存放。