过期茶叶泡出来是什么

过期茶叶泡出的茶汤颜色明显变深，呈暗褐色或红棕色，香气大打折扣，常带有陈旧味或霉味。茶汤口感苦涩度增加，鲜爽感几乎消失，有时还会出现酸味或杂味。茶叶中的有效成分如茶多酚、氨基酸等已经大量氧化或流失，营养价值大幅降低。泡开后的茶叶叶底色泽暗淡，弹性差，容易碎裂。

过期茶叶泡制后茶汤浑浊，可能出现悬浮物或沉淀物。茶汤表面常形成一层薄膜，这是因为茶叶中的油脂已经氧化。冲泡时间越长，茶汤颜色变化越明显，苦涩味越重。茶叶中的香气物质已经挥发殆尽，即使使用高温冲泡也难以恢复原有香气。存放超过一年的茶叶，泡出的茶汤几乎失去茶叶应有的特性，更像是一杯带有苦味的褐色水。