新鲜柠檬可以放冰箱里冷藏保存吗冬天

新鲜柠檬冬天放冰箱冷藏保存完全可行。低温环境能有效减缓柠檬水分蒸发和氧化过程，延长保鲜期3-5天。冰箱湿度控制在85%-90%最为理想，可将柠檬放入保鲜袋或密封盒中，保留原有风味和营养。冷藏后的柠檬切片泡水或做菜时，酸度和香气比常温保存更持久。柠檬表皮会出现轻微脱水现象，这是正常现象，不影响内部果肉品质。

冬天室温较低，柠檬放在阴凉通风处也能保存1周左右。冰箱冷藏适合需要长期保存的情况，特别是已经切开的柠檬。将柠檬切面朝下放置在盘子里，覆盖保鲜膜可进一步延长保存时间。冷藏后的柠檬取出后需在室温下放置30分钟恢复最佳风味，直接使用会影响口感和香气释放。