雪芽茉莉属于什么茶

雪芽茉莉属于茉莉花茶，是以绿茶为茶坯，用茉莉鲜花窨制而成的再加工茶。这种茶产自福建福州，采摘春季嫩芽，经过6次窨花工艺制成。优质雪芽茉莉外形条索紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色黄绿明亮，香气鲜灵持久。茶汤入口鲜爽回甘，花香与茶香完美融合，具有"闻香不见花"的特点。品饮时能感受到明显的茉莉花香，同时保留绿茶的鲜爽特质。

雪芽茉莉属于轻发酵茶类，制作工艺独特，需在温度25-28℃、湿度90%的环境下进行窨制。每窨一次需经历摊凉、拌花、通花、起花等工序，历时约12小时。成品茶富含茶多酚、氨基酸和芳香油，具有提神醒脑、清热解毒的功效。这种茶适合用85-90℃水温冲泡，可冲泡3-4次，每次浸泡时间控制在30-60秒，能充分释放茶叶中的营养物质和香气成分。