红色黄花菜是什么品种

红色黄花菜是萱草科萱草属植物，学名Hemerocallis fulva，又称金针菜。这种植物拥有橙红色至深红色的花朵，花瓣呈细长管状，花径约8-10厘米，花朵在夏季开放，每株可开花20-30朵。红色黄花菜原产于中国，已有超过2000年的栽培历史，在中国多个省份广泛种植，包括湖南、湖北、四川等地。

红色黄花菜不仅具有观赏价值，还具备食用和药用功能。其花蕾含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，每100克干品含蛋白质14克、钙630毫克、磷410毫克。传统医学认为红色黄花菜具有清热解毒、利尿消肿的功效，现代研究证实其含有的黄酮类化合物具有抗氧化作用。红色黄花菜在中国南方地区常被制成干菜，保存时间长，是家庭餐桌上的常见食材。