干货一般多久保质期

干货的保质期因种类和保存条件而异，一般干货如木耳、香菇可保存1-2年，海产品干货如虾米、鱿鱼能保存6-12个月，豆类干货如红豆、绿豆可存放2-3年。密封包装的干货在阴凉干燥处能延长保存时间，开封后建议3-6个月内食用完毕。真空包装的干货保质期可达2年，散装干货需尽快食用，避免受潮发霉。

干货保质期还受加工工艺影响，传统晒制的干货保质期约6个月，现代烘干技术处理的干货可保存1-5年。坚果类干货如核桃、杏仁在密封条件下能保存8-10个月，而果干类如葡萄干、桂圆肉保存期为4-6个月。低温储存可延长干货寿命，冷藏条件下干货能多保存3-6个月，冷冻则可延长1-2年。