八月瓜是什么蔬菜类

八月瓜是一种藤本植物结出的果实，属于野生水果类，不是传统意义上的蔬菜。这种果实外形像小瓜，成熟后会自然裂开，露出里面的果肉和种子。八月瓜口感独特，既有香蕉的香甜，又有猕猴桃的细腻，富含多种维生素和矿物质。在中国南方山区，人们常将其作为水果食用，也可制作成果汁或果酱。

八月瓜的营养价值很高，每100克果肉中含有约20毫克维生素C，10毫克钙元素。这种植物适应性强，生长在海拔800米至2000米的山坡林缘。八月瓜的采摘期集中在8-9月，因此得名。当地居民还会将其晒干保存，冬季泡水饮用，据说有清热解毒的功效。近年来，八月瓜逐渐被引种栽培，成为特色农产品。