豆浆机可以榨芝麻酱吗

豆浆机无法制作芝麻酱。豆浆机设计用于研磨含水量高的食材，如黄豆、大米等，通过高速旋转产生热量和摩擦力来制作饮品。芝麻酱需要干磨工艺，芝麻颗粒含油量高，普通豆浆机刀片无法提供足够的压力和转速来释放芝麻油脂并形成顺滑酱料。专业芝麻酱机采用特殊研磨石或金属研磨盘，能产生更大压力，使芝麻完全粉碎并释放油脂。

制作芝麻酱需要专业设备。家用芝麻酱机采用石磨或金属研磨盘，转速约每分钟200-300转，压力是豆浆机的5-8倍。豆浆机转速虽高，但刀片与容器间隙大，无法持续研磨芝麻。芝麻酱制作需多次研磨，每次30-40分钟，而豆浆机连续工作不超过25分钟。专业设备能控制温度在60-70度，避免芝麻油分离，豆浆机无法精确控温，会导致芝麻油溢出，影响酱料质量。