鲜杨梅可以冷冻保存吗

鲜杨梅完全可以冷冻保存。冷冻能延长杨梅保质期至3个月。冷冻前清洗杨梅，去除水分，用保鲜袋分装。冷冻后杨梅质地变软，口感略有变化，但风味保持良好。冷冻杨梅适合制作冰沙、果酱或直接食用。解冻后杨梅出水明显，不适合新鲜食用，但适合烹饪或烘焙用途。

冷冻杨梅保存简单实用。将新鲜杨梅放入密封容器，冷冻24小时后取出。冷冻杨梅颜色保持鲜艳，酸甜味更加突出。冷冻杨梅可直接加入饮品中，无需解冻。冷冻杨梅的营养成分基本保留，维生素C含量略有下降。冷冻杨梅适合批量保存，减少浪费，随时取用方便。