冷藏库温度多少合适

冷藏库的理想温度设置在2到4摄氏度之间，这个范围能保持大多数食品的新鲜度和品质。肉类在此温度下可保存3-5天，奶制品能维持7天左右，新鲜蔬菜能保持脆爽口感10-14天。温度低于0摄氏度会导致部分食材冻伤，高于5摄氏度则会加速细菌繁殖，缩短食品保质期。

冷藏库温度控制需要根据存储物品类型调整。药品储存需要严格控制在2-8摄氏度，疫苗对温度波动极其敏感，超出范围会导致失效。热带水果如香蕉和芒果适合在12-15摄氏度保存，普通冰箱温度会使它们过早变黑腐烂。冷藏库内温度分布不均，靠近蒸发器的区域温度较低，适合存放耐寒蔬菜如胡萝卜和芹菜。