陶瓷盆可以耐高温加热吗

陶瓷盆确实可以承受高温加热，但要看具体类型。优质瓷器盆能承受200-300摄氏度高温，适合烤箱使用。某些传统陶盆只能承受100-150摄氏度，直接加热会导致开裂。市面上标有"烤箱适用"的陶瓷盆通常采用特殊釉面和材质，能更好耐受温度变化。加热前检查产品说明很重要，避免因温差过大导致陶瓷破裂。

陶瓷盆的耐热性还与其厚度和形状有关。较厚的盆体散热慢，能更好承受高温；薄壁盆则容易因热应力不均而损坏。圆形盆比方形盆更耐热，因为圆形结构能均匀分散热量。陶瓷盆突然从高温环境移到低温环境时，热胀冷缩会导致破裂。使用陶瓷盆加热食物时，应避免直接接触明火，最好放在烤箱中层位置，确保受热均匀。