王品牛排属于什么菜系

王品牛排源自台湾，属于西餐中的美式牛排菜系。餐厅采用美国进口的M5和M6级安格斯牛肉，通过专业烹饪技术制作。招牌菜是"王品台塑牛排"，每块牛排重达350克，搭配特制黑胡椒酱汁和红酒汁。牛排经过精确控温烹饪，外焦里嫩，肉质鲜嫩多汁。餐厅环境优雅，服务细致，提供全套西式用餐体验，包括开胃菜、主菜、甜点和饮品。

王品牛融合了法式烹饪的精致与美式牛排的豪放，创造出独特风味。厨师团队严格控制食材品质，牛肉经过28天干式熟成处理，提升口感和风味。每道牛排都配有专属配菜，如烤土豆、时蔬和奶油蘑菇。餐厅还提供精选红酒搭配服务，增强用餐体验。王品牛排的烹饪方式注重保留牛肉原味，调味简约而不简单，体现了现代西餐的健康饮食理念。