澳洲龙虾保存多久

澳洲龙虾在冰箱冷藏条件下可保存3-4天，保持最佳口感。刚购买的龙虾应放入密封容器，覆盖湿毛巾防止水分流失。温度控制在4°C左右，避免冷冻，因为冷冻会破坏肉质纹理。烹饪前，龙虾应保持鲜活状态，触须活动自如，外壳完整有光泽。保存期间，每天检查一次，确保没有异味或肉质变化。

新鲜龙虾在-18°C冷冻环境下可保存6个月，但口感会略有下降。冷冻前需彻底清洗，去除内脏，用保鲜膜紧密包裹。家庭冰箱冷冻室温度波动大，建议分装成小份，减少反复解冻。真空包装能延长保存时间至8个月，保持肉质鲜嫩。解冻过程需在冷藏室缓慢进行，不可室温解冻或热水浸泡，避免肉质变柴。