毛蚶在冰箱里能存放多久呢

新鲜毛蚶在冰箱冷藏条件下可存放3到5天。购买后的毛蚶应放在保鲜盒中，覆盖湿布保持湿润，温度控制在4摄氏度左右。存放期间每天检查一次，发现开口的毛蚶应立即丢弃，这表明它们已经死亡。毛蚶外壳紧闭代表新鲜，若出现异味或质地变软，说明不宜食用。正确保存的毛蚶烹饪后肉质饱满，味道鲜美。

冷冻毛蚶能保存2到3个月。将毛蚶清洗干净后放入密封袋，排出空气后冷冻。冷冻前不要清洗，保持外壳自然状态。解冻时需在冷藏室缓慢进行，避免室温解冻导致肉质变差。冷冻后的毛蚶适合煮汤或炒制，不适合生食，口感会有所下降。冷冻保存的毛蚶颜色会变深，这是正常现象，不影响食用安全。