西兰花适合什么时候收获种植

西兰花在种植后约65-90天可以收获，具体时间取决于品种和生长环境。花球直径达到15-20厘米时是最佳收获期，此时花蕾紧实深绿。种植时选择春季或秋季，避开高温季节。春季种植在3-4月，5-6月收获；秋季种植在7-8月，10-11月收获。收获宜在清晨进行，此时水分充足，品质最佳。花球出现黄色小花说明已过收获期，应及时采收避免老化。

西兰花生长需要充足光照和水分，每天6-8小时阳光照射最理想。土壤保持湿润但不积水，每周浇水2-3次。生长期施加2-3次氮磷钾复合肥促进生长。种植间距控制在30-40厘米，确保每株有足够生长空间。收获时用锋利刀具砍取花球，保留部分茎叶以便二次生长。花球收获后，侧芽还能长出小花球，可额外收获1-2次，提高产量。