海米放冰箱保质期一般多久

海米放入冰箱冷藏可保存3-6个月。低温环境能有效减缓海米中油脂氧化速度，保持其鲜味和营养。新鲜海米呈现自然光泽，质地干燥，放入冰箱后，密封保存能隔绝湿气和异味。开封后的海米建议使用食品级密封袋或玻璃容器装好，防止冰箱内其他食物气味渗透。海米含水量低，冷藏条件下不易变质，但超过6个月，风味会明显下降。

冷冻保存海米能延长至8-12个月。零下18℃的低温几乎停止了海米内部的化学反应，保持最佳品质。冷冻前将海米分成小份包装，避免反复解冻影响口感。冷冻海米使用前无需完全解冻，直接烹饪能更好地保留其鲜味。家庭冰箱冷冻室温度稳定，适合长期储存干货。真空包装的海米在冷冻条件下可保存更久，达到1年左右。