有机物的一般性质特点

有机物大多含有碳元素，形成复杂的分子结构。这类物质普遍具有可燃性，燃烧后产生二氧化碳和水。许多有机物不溶于水，但能溶解于有机溶剂。生活中常见的塑料、橡胶、油脂都属于有机物。有机物熔点较低，一般在200摄氏度以下。有机化学反应速度较慢，需要催化剂或加热条件。蛋白质、糖类、脂肪是人体必需的三大类有机营养物。

有机物种类繁多，已知的超过1000万种。这类物质大多具有同分异构现象，分子式相同但结构不同。有机物之间容易发生取代、加成、聚合等反应。纤维素是植物细胞壁的主要成分，属于天然高分子有机物。石油、天然气、煤炭是重要的有机资源。有机物在医药、食品、材料等领域应用广泛。有机分子中常含有官能团，如羟基、羧基、氨基等，决定了物质的化学性质。