100万辣度是多少斯高维

100万斯科维尔单位（SHU）相当于极高辣度，相当于纯辣椒素的浓度。这种辣度远超普通辣椒，如哈瓦那辣椒约30万SHU，印度断魂椒约100万SHU。达到100万SHU的物质能瞬间引起强烈灼烧感，食用后需立即饮用大量牛奶缓解。专业厨房中，厨师使用手套处理如此高辣度的原料，避免皮肤直接接触导致灼伤。辣度测试中，100万SHU的物质需要稀释1000倍才能被普通人接受。

100万斯科维尔单位在工业领域有特殊应用，如防熊喷雾剂含有约200万SHU成分，100万SHU的辣椒油可作为船舶防污涂料添加剂。军事研究中，100万SHU级别的辣椒素被用于开发非致命武器，能暂时制服目标而不造成永久伤害。食品加工厂中，100万SHU的浓缩辣椒素只需1滴就能使100升汤品达到极度辣度，使用时需精确计量。消防训练中，100万SHU的辣椒素被用于模拟极端环境下的呼吸耐受测试。