电烤箱可以蒸饭吗

电烤箱确实可以蒸饭，操作方法简单实用。将米饭洗净后放入耐热容器，加入适量水，容器盖上铝箔纸留出小缝。烤箱预热至100度，放入容器烤40-50分钟。米饭会均匀受热，口感接近传统蒸饭。家用烤箱容量从20升到60升不等，都能完成这项任务。蒸饭时容器选择很重要，陶瓷或玻璃材质效果最佳，金属容器可能影响受热均匀性。

电烤箱蒸饭的优势在于温度控制精准。现代烤箱能精确设置温度在90-110度之间，确保米饭受热均匀。烤制过程中不需要看管，省时省力。蒸饭后烤箱内不会残留水汽，清洁方便。适合家庭聚会或批量制作，一次可蒸2-3升米饭。烤箱预热时间约10分钟，总耗时与传统蒸饭相当，但操作更简单。