圣女果的最佳保存温度是多少

圣女果的最佳保存温度在10到15摄氏度之间。这个温度范围能保持果实新鲜度和口感。温度过高会导致果实过快成熟变质，温度过低则容易造成冷害。研究表明，将圣女果存放在冰箱蔬果抽屉中，温度设定在12摄氏度左右，可延长保鲜期5到7天。家庭保存时，可将圣女果放在通风良好的纸袋中，避免阳光直射，这样能维持其自然风味和营养价值。

圣女果保存环境湿度控制在85%到90%最为理想。高湿度环境能防止果实水分流失，保持饱满外观。塑料容器带孔存放效果更好，既能保持湿度又能防止积水发霉。超市冷柜数据显示，保持适当湿度的圣女果，其表皮光泽度和硬度比干燥环境保存的高出2到3个等级。保存期间应避免将圣女果与其他水果混放，因为某些水果释放的乙烯气体会加速圣女果成熟过程。