青瓜属于什么属性

青瓜属于凉性蔬菜，具有清热解毒的功效。青瓜含水量高达96%，能补充人体所需水分。青瓜富含维生素C、钾元素和膳食纤维，有助于促进消化和排毒。夏季食用青瓜能有效缓解暑热，预防中暑。青瓜中的硅元素对皮肤健康有益，常被称为"厨房里的美容品"。青瓜热量低，每100克仅含15千卡热量，是减肥人士的理想食材。

青瓜在植物学上属于葫芦科植物，学名为Cucumis sativus。青瓜原产于印度，已有超过3000年的栽培历史。青藤可攀爬生长，茎上长有卷须，叶子呈掌状分裂。青花在夏季开放，呈黄色，雌雄同株。青瓜从开花到成熟约需25-35天，适宜生长温度为20-25℃。青瓜表面有细小的刺状凸起，这是其显著特征之一。青瓜在世界各地广泛种植，有超过1000个不同品种。