武昌鱼和鲳鱼是同一种鱼吗

武昌鱼和鲳鱼不是同一种鱼。武昌鱼学名团头鲂，属于鲤形目鲤科，体形侧扁，头部较小，主要分布在中国长江中下游水域。鲳鱼属于鲈形目鲳科，体形扁平，体高而侧扁，头部较大，常见于中国沿海及东南亚海域。两种鱼在科属分类、外形特征、生活习性和分布区域上存在明显差异。

武昌鱼肉质细嫩，适合清蒸、红烧等烹饪方式，是中国传统名贵食用鱼类之一。鲳鱼肉质鲜美，刺少肉多，富含不饱和脂肪酸，适合香煎、油炸或制作刺身。武昌鱼多生长在淡水环境中，而鲳鱼则栖息在咸水或半咸水海域，两者的生长环境和捕捞季节也不相同。