蛋糕黑色叫什么

黑色蛋糕在烘焙界被称为魔鬼蛋糕或黑森林蛋糕。魔鬼蛋糕使用大量可可粉和巧克力制作，呈现浓郁深色。黑森林蛋糕则以巧克力海绵蛋糕、奶油和樱桃为主料，蛋糕体本身就带有深褐色。另外，乌木蛋糕也是黑色蛋糕的别称，因颜色深沉如乌木而得名。咖啡蛋糕有时也会呈现深褐色，通过加入浓缩咖啡液或咖啡粉实现。

黑色蛋糕还有焦糖蛋糕、熔岩蛋糕等名称。焦糖蛋糕通过长时间熬煮焦糖糖浆，使蛋糕呈现深棕色至黑色。熔岩蛋糕外层烤至深色，切开时仍有流动的巧克力浆。摩卡蛋糕使用咖啡和巧克力混合，常呈现深色调。一些创意蛋糕还会使用竹炭粉或食用黑色素调色，制造出纯黑色效果，如星空主题蛋糕或万圣节主题蛋糕。