排骨放冰箱能存放多久

新鲜排骨放入冰箱冷藏可保存3到4天。温度控制在0到4度之间，排骨保持最佳状态。将排骨放入密封容器或保鲜袋，防止细菌交叉污染。购买当天食用最理想，最多不要超过5天。排骨表面发黏或颜色变深时，表明已不新鲜，应立即丢弃。

冷冻排骨能保存6到8个月。温度需保持在零下18度以下，排骨质量稳定。使用真空包装能延长保存时间，减少冷冻烧现象。解冻后的排骨应在24小时内烹饪完毕，反复冷冻会破坏肉质。不同部位排骨保存时间略有差异，排骨肋排比小排保存时间更长一些。